비타민 A, 우리 몸에 꼭 필요한 이유
비타민A는 인체 내 모든 세포의 성장과 발달에 필요한 필수 영양제로 특히, 눈, 피부, 점막의 건강에 중요한 역할을 합니다.
비타민A는 지방에 용해되는 지용성 비타민으로, 식사할 때 지방 함량이 있는 음식을 함께 섭취하는 것이 효과적입니다. 동물성 식품과 식물성 식품 모두에 함유되어 있습니다. 비타민A는 우리 몸에 다음과 같은 중요한 역할을 합니다.
1. 시력유지
비타민A는 눈에서 빛을 감지하는 데 필요한 로돕신의 생성에 필수적입니다. 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 구성 성분으로, 비타민A가 부족하면 야맹증, 눈부심, 시력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 면역력 강화
비타민A는 백혈구의 생성과 기능을 돕고, 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
3. 피부건강 유지
비타민A는 피부 세포의 성장과 재생을 돕습니다. 또한, 피부의 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민A가 부족하면 피부가 건조하고 거칠어지며, 주름이 생길 수 있습니다.
4. 골격 형성
비타민A는 골격 형성과 유지에 필요한 칼슘의 흡수를 돕습니다.
5. 점막 건강
비타민A는 호흡기, 소화기, 생식기 등의 점막을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 점막은 인체의 첫 번째 방어선으로, 외부로부터의 감염을 막아주는 역할을 합니다. 비타민A가 부족하면 점막이 손상되어 감염에 취약해질 수 있습니다.
비타민A가 많이 함유되어 있는 음식
비타민A가 많이 함유된 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
ㆍ동물성 식품 : 간, 달걀 노른자, 치즈, 우유, 생선, 육류 등
ㆍ식물성 식품 : 당근, 시금치, 호박, 토마토, 귤, 브로콜리, 녹황색 채소류 등
※당근의 경우 비타민A의 대표적인 공급원으로 100g당 880㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
비타민A의 권장 섭취량
비타민A의 권장 섭취량은 성인의 경우 하루 700(여성)~900㎍(남성)입니다. 임산부와 수유부는 하루 770~1300㎍을 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민A는 과잉 섭취 시 독성이 나타날 수 있으므로, 하루 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.
과잉섭취시의 증상
두통, 메스꺼움, 구토, 설사, 피부 건조, 탈모, 두개내압 증가, 간 손상, 골격 이상의 문제가 생길 수 있습니다.
비타민A는 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소이지만, 체내에 축적되기 때문에 과잉 섭취에 주의해야 합니다.