탄수화물 대체식품으로 좋은 '옥수수'에 대해 알아보자

요즘 다이어트를 시작하시는 분들이 제일 먼저 줄이시는 영양소가 탄수화물이더라고요.

그만큼 탄수화물이 살찌는데 많은 영양을 준다는 의미도 되겠죠?

탄수화물이 체중 증가에 영양을 주는 이유는

1. 에너지 과잉 : 탄수화물을 과다 섭취하면 사용되지 않은 일정량은 체지방으로 전환되어 저장됩니다.

2. 인슐린 분비 증가 : 간단한 탄수화물(정제된 탄수화물)은 혈당 수치를 급격히 상승시키고, 이는 인슐린 분비를 증가시켜 결국 지방 저장을 촉진합니다.

탄수화물 자체가 직접적인 체중 증가의 원인이라고 말할 수 없고 섭취하는 탄수화물의 종류와 양이 중요하답니다.

건강하게 탄수화물 대체 식품으로 퀴노아, 귀리, 메밀, 현미, 계란 등이 있고, 식단에 포함하여 양을 조절하여 드시면 좋습니다.

오늘은 탄수화물 대체해서 다이어트에 도움을 드리는 식품 첫 번째로 옥수수에 대해 알아보겠습니다.

열량이 적고 혈당지수 낮은 옥수수

생옥수수 100g에 들어 있는 열량은 86kcal입니다. 주로 우리가 먹는 백미 100g 열량은 360kcal로 옥수수의 네 배이상 되는 거죠.

옥수수는 탄수화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 많고 단백질 및 지방이 적습니다. 이러한 구성 덕분에 적절히 섭취할 경우 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 특히 섬유질이 풍부하여 소화가 천천히 이루어지므로 포만감을 오래 유지시켜 준답니다.

옥수수를 주식이나 간식으로 적절히 섭취하면, 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 오히려 체중 증가로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다.

옥수수뿐만 아니라 다양한 채소, 과일, 단백질 식품을 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.

옥수수는 다이어트에 도움이 될 수 있는 건강한 식품이지만 모든 식품과 마찬가지로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 건강한 식단과 함께 규칙적인 운동을 병행한다면 더욱 효과적인 체중 관리가 가능합니다.

옥수수에 함유된 베타시토스테롤 성분은 충치의 원인이 되는 뮤탄스균의 증식을 억제하고 구강 건강 및 잇몸질환에 도움을 줍니다.

옥수수에 풍부한 리놀산 성분은 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 옥수수수염차도 혈압 안정과 고혈압 개선에 도움을 줍니다.

옥수수는 지방이 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적인 식품입니다. 하지만 무기질과 필수 아미노산이 많지 않기 때문에 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

옥수수 씨눈에는 불포화지방산, 비타민E, 프로게스테론 성분이 풍부하여 항산화 작용을 해주고 피부 노화를 방지해 줍니다.

영양소 : 옥수수는 비타민B, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 식이섬유도 많아 변비 예방에 도움이 됩니다.

혈관 건강 : 옥수수 씨눈에 있는 필수지방산인 리놀레산은 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방합니다. 옥수수수염은 이뇨작용을 하고 부기를 빼며, 혈중콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다.

건강한 식단에 일부로 옥수수를 적절히 섞어 포함하여 드시면 여러분의 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

마지막으로

ㆍ칼로리 : 86 ckal

ㆍ 탄수화물 : 19.02g

ㆍ 단백질 : 3.22g

ㆍ 지방 : 1.18g (포화지방 : 0.182g, 다불포화지방 : 0.559g, 불포화지방 : 0.347g)

ㆍ 콜레스테롤 : 0mg

ㆍ 식이섬유 : 2.7g

ㆍ 나트륨 : 15mg

ㆍ 칼륨 : 270mg